Молочный комбинат «Галактика» является самым современным предприятием своей отрасли в Европе, это полностью автоматизированный завод, производящий множество видов молочной продукции. Мы познакомимся с техническими площадками, цехами и лабораториями, проследим все циклы производства, начиная от приемки молока и заканчивая складом готовой продукции.
Мы посетим лаборатории, технологический и аппаратный цеха, участок разлива, участок роботов и склад. Ежедневно на заводе перерабатывается свежее молоко порядка тридцати тысяч коров из фермерских хозяйств Ленинградской, Ярославской, Псковской и Новгородской областей. Мы выясним, как молоко проходит строгий контроль качества, каким требованиям должно соответствовать, как проверяют физические и химические параметры: уровень жиров, белков, наличие антибиотиков, которым недобропорядочные фермеры иногда «балуют» своих коров.
Мы узнаем, как определить сорт молока, чем оно пахнет, что такое танки, зачем нужна пастеризация, что такое бактофуга, сепаратор, ультрапастеризатор. Увидим, как молоко очищается от бактерий, как отделяются сливки, производится сметана и йогурт, вводится закваска для кисломолочной продукции. Нам расскажут, как функционирует система труб, зачем нужны «умные головы», они же клапаны.
Мы познакомимся с цехом разлива, заглянем на участок фасовки и упаковки. Именно здесь по конвейерным лентам пробегает разнообразная молочная продукция в своей таре, автоматические механизмы закручивают крышки, устанавливаются этикетки и штрих-коды. Мы также посетим Центр управления производством – программный комплекс TetraPlantMaster. Экскурсия закончится дегустацией выпускаемой заводом продукции. А что именно производит завод и под какими брендами, предлагаем узнать вместе командой КидСтрит во время путешествия на молочный комбинат «Галактика»!
Автор фото: Руслан Юнисов
—————————————————
⚙ Экскурсия на производство для школьников 4-11 класса
—————————————————
💰 Стоимость: 790 руб./ребенок (расчет на группа 30 человек)
*расчет для школ Ленобласти производится по запросу
—————————————————
🚌 В стоимость входит транспорт, согласование выезда с ГИБДД, необходимые документы, экскурсионное обслуживание на всем маршруте, входные билеты, знакомство с производством, дегустация, мастер-класс, сладкие подарки. 2 сопровождающих едут БЕСПЛАТНО.
—————————————————
✒ Заказать и узнать подробности об экскурсии на современный молочный завод Галактика для школьников можно ЗДЕСЬ
