Новогоднее путешествие в мир специй и пряностей для школьников и студентов (мероприятие для класса)

Новогоднее путешествие в мир специй и пряностей для школьников 1-11 класса и студентов порадует неравнодушных к ярким вкусам и ароматам. Мы не только прикоснемся к истории появления и распространения специй, узнаем много нового о пряных растениях, но также приобщимся к гастрономическим традициям и примем участие в кулинарном мастер-классе.

Во время путевой экскурсии (от учебного заведения до экскурсионного объекта) мы поговорим о традициях празднования Нового года, обычаях древних народов и современных представлениях о торжестве. Узнаем, почему праздник приходит к нам именно 1 января, почему главной гостьей стала именно елка, как и чем ее украшали, что готовили к праздничному столу в разные времена и  эпохи, какие кулинарные традиции существуют в разных странах и у разных народов и многое другое.

Мы узнаем немало интересного и захватывающего о специях и их влиянии на нас, как собирают и обрабатывают пряные растения, как торговля ими изменила миропорядок, принесла несметные богатства одним нациям и сокрушительные несчастья другим, в каких областях применяют пряности. Поговорим о тех специях и пряностях, которые помогают создать праздничное новогоднее настроение. Одни помогают создавать ароматные блюда и напитки, другие смело можно использоваться для украшения елки и интерьеров. Какая пряность прекрасно сочетается с имбирным печеньем, яблочным пирогом и глинтвейном, а какая идеально подходит для приготовления маринадов, соусов и напитков, что можно использовать как для сладких, так и соленых блюд… Мы погрузимся в мир специй всеми органами чувств, ведь экспонаты можно не только трогать, нюхать, но и даже пробовать. В рамках экскурсии мы сможем разобраться в разновидностях перца, попытаемся растереть корицу, взвесим фунт пряностей.

Полученные навыки и знания пригодятся во время кулинарного мастер-класса:

1. Мастер-класс по полезным конфетам (1-7 класс)
Мы разгадаем секреты создания натуральных и полезных конфет. Узнаем основные ингредиенты, сами замесим сладкую массу, добавим необходимые пряности, сформируем вкусности, украсим обсыпкой. Приготовленные своими руками конфеты можно будет забрать домой или на месте устроить грандиозное чаепитие. Также за проделанную работу и приложенные усилия полагаются трофеи — каждый участник унесет с собой пакетик с пряностями.

2. Мастер-класс по глинтвейну (безалкогольный, 5-11 класс)
Мы сварим знаменитый рождественский напиток (глинтвейн безалкогольный), узнаем о давней истории его происхождения, целебных свойствах и пользе для здоровья. Нам поведают, какие ингредиенты использовать, как правильно подобрать пряности и нужные специи. Ребята сами приготовят ароматную смесь, на основе которой и сварится напиток. После готовности всех ждет дегустация.

3. Мастер-класс по ацтекскому какао (4-11 класс, студенты)
Мы раскроем рецепты таинственных напитков древних ацтеков и приготовим ароматный пряный какао. Научимся готовить этот легендарный напиток из плодов какао дерева с добавлением пряностей по рецептам древних ацтеков. Ведущий поведает историю возникновения древнего чоколатля, расскажет о том, почему он так полезен, опишет, как собирают и обрабатывают плоды какао для получения ингредиентов, необходимых для приготовления насыщенного горячего напитка. ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ! В напитке используется коровье молоко, орехи, пряности. Следует иметь это ввиду при наличии пищевой аллергии на эти продукты.