Экскурсия на производство «СЕВЕР-МЕТРОПОЛЬ» для школьников (экскурсия для класса)

Посещение кондитерской фабрики, производственных площадок и участие в дегустации
Тип мероприятия
Экскурсия
Категория
5-11 класс
Дни проведения
ПН-ВС
Продолжительность
4-4.5 часа
Цена
от 2390 руб./чел.

Экскурсия на кондитерское производство "СЕВЕР-МЕТРОПОЛЬ" для школьников 5-11 класса в Санкт-Петербурге

Экскурсия на кондитерскую фабрику «Север-Метрополь» для школьников 5-11 класса– это уникальная возможность увидеть весь процесс изготовления сладостей, поближе познакомиться с профессией кондитер, принять участие в дегустации.

ООО «СЕВЕР-МЕТРОПОЛЬ» – крупнейшее кондитерское производственное предприятие нашего города. Вот уже больше века оно бережно хранит традиции известных петербургских мастеров-кондитеров. Здесь появляются на свет торты, пирожные, печенье, кексы, рулеты, десерты, созданные по традиционным и инновационным рецептам.

В рамках экскурсии ребята увидят весь захватывающий процесс изготовления сладостей. Посетят цех подготовки сырья, где чистят, перебирают и перемалывают орехи, вскрывают фабричные упаковки с молоком и сливками, моют и перебирают сухофрукты. Познакомятся с огромными чанами с тестом и процессом его превращения в тестовые заготовки будущих полуфабрикатов. Посмотрят, как работают операторы на современном кондитерском оборудовании, как изготавливают полуфабрикаты в специальных печах, как горячие заготовки выкатывают на тележках. Школьники также увидят процесс выпекания корзиночек разных форм и размеров на огромных «сковородках».

Наибольший интерес у ребят вызовет визит в цех по производству пирожных и тортов, где мастера вручную собирают и украшают кондитерские изделия: лунная полоска, наполеон, корзиночки, буше, эклеры… Кстати, заполнение кремом последних порадует глаз каждого участника. Школьники увидят уникальную машину, которая покрывает изделия шоколадной глазурью. Посмотрят и узнают, как собирают торт из слоев полуфабриката, как его нарезают на порционные кусочки и отправляют на отделку, как выполняется художественная отделка тортов, как их упаковывают на специальном оборудовании. Знакомство со сладким производством завершится посещением склада готовой продукции, где все изделия готовы к отправке в магазины.

Главной фигурой на сладком производстве является именно кондитер. Со спецификой этой профессии ребят как раз и познакомят. Мастера выполняют множество операций, включающих замешивание, взбивание, раскатывание и разделывание теста, выпекание продукции в духовке, создание разнообразных начинок и элементов украшения – кремов, глазури, варенья, шоколадного декора, помадки — и оформление сладостей. Это очень тонкое ремесло, граничащее с искусством, ведь многие операции мастера выполняют вручную. Наряду с этим необходимо прекрасно разбираться в продуктах, их составе, сроках и условиях хранения, требуется проверять вес изделий, уметь буквально «на язык» определять десятки вкусовых оттенков и знать, чем они отличаются друг от друга.

Немаловажной частью мероприятия станет дегустация именного торта и чаепитие в столовой фабрики. Захватывающее путешествие в мир сладостей не оставит равнодушным ни детей, ни сопровождающих взрослых!

 

ШКОЛЬНЫЕ ПРЕДМЕТЫ: химия, физика, математика, история, ОБЖ

ЗНАКОМСТВО С ПРОФЕССИЯМИ: кондитер, технолог, оператор технологического оборудования, контролёр технологического процесса, фасовщик.

ПРЕИМУЩЕСТВА:

1. Уникальный шанс посетить настоящую кондитерскую фабрику и ее производственные цеха, увидеть, как производят вкуснейшие торты и пирожные, и попробовать их, познакомится с интереснейшей профессией кондитер

2. Экскурсию проводят сотрудники фабрики, что позволяет наиболее полно осветить производственные процессы, тонкости работы предприятия

3. Едем на комфортабельном автобусе туристического класса. Транспорт соответствует всем правилам перевозки организованных детских групп. Согласовываем выезд с ГИБДД, предоставляем все необходимые документы

44 000 руб. — группа до 15 детей + 1 сопровождающий бесплатно

54 500 руб. — группа до 20 детей + 1 сопровождающий бесплатно

63 000 руб. — группа до 25 детей + 2 сопровождающих бесплатно

71 700 руб. — группа до 30 детей + 2 сопровождающих бесплатно

по запросу — группа более 30 детей

В стоимость входит транспортное сопровождение на всем маршруте, согласование выезда с ГИБДД, необходимые документы, путевая экскурсия, входные билеты, спецодежда, знакомство с производством, чаепитие с тортом.

  •  экскурсия проводится по будням ПН-ВС, сеансы 9:15, 9:45, 14:30, 15:00

  • продолжительность экскурсии 4-4.5 часа (2 часа на производстве)

  • экскурсию проводят сотрудники фабрики

  • при посещении производства необходимо иметь сменную обувь

  • предлагаем полный пакет услуг, включающий транспортное сопровождение от учебного заведения до объекта и обратно, согласование выезда с ГИБДД, необходимые документы, экскурсионное обслуживание на маршруте и самом объекте, входные билеты, спецодежда, знакомство с производством, чаепитие с тортом

  • едем на комфортабельном автобусе, соответствующем всем правилам перевозки организованных детских групп. Согласовываем выезд с ГИБДД

  • возможно проведение экскурсии без транспортного сопровождения. Расчет стоимости по запросу

  • возможно проведение экскурсии для организованной группы родителей с детьми. Расчет стоимости по запросу

  •  
Наша команда будет рада любым вашим комментариям и пожеланиям. Мы развиваемся, стремимся радовать и удивлять наших экскурсантов, разрабатываем новые маршруты. Ваш живой оклик укрепит наши стремления, позволит улучшить то, что мы делаем и то, что еще предстоит реализовать!

Ваш отзыв об этой экскурсии

Вас также может заинтересовать:
Секреты производства любимого лакомства, особенности рабочих процессов, незабываемая дегустация
ЭКСКУРСИЯ НЕ ПРОВОДИТСЯ!!!
Мы посетим производственные цеха фабрики, узнаем и увидим, как делают сладости, и продегустируем их
5-11 класс
от 2200 руб./чел.
Уникальная возможность посетить современную производственную линию легендарной Петербургской фабрики
5-11 класс
от 830 руб./чел.