Кулинарный мастер-класс по пряностям и экскурсия для школьников

Кулинарный мастер-класс по пряностям и экскурсия для школьников 5-11 класса – это отличная возможность на практике оценить чудесные свойства специй. Можно выбрать одно из ниже перечисленных мероприятий:

1.Мастер-класс по глинтвейну (5-11 класс)
Мы сварим знаменитый рождественский напиток (глинтвейн безалкогольный), узнаем о давней истории его происхождения, целебных свойствах и пользе для здоровья. Нам поведают, какие ингредиенты использовать, как правильно подобрать пряности и нужные специи.  Ребята сами приготовят ароматную смесь, на основе которой и сварится напиток. После готовности всех ждет дегустация.

2. Мастер-класс по итальянским травам (5-11 класс)
Мы приготовим ароматный соус из традиционных итальянских специй, который и продегустируем с вкуснейшей чиабаттой – итальянским хлебом. Нам расскажут об особенностях итальянской кухни и о пряностях, которые делают ее такой узнаваемой и вкусной. Ребята научатся различать итальянские травы, смешивать их в нужных пропорциях, перемалывать в ступках.

3. Мастер-класс по масала-чаю (5-11 класс)
Мы будем варить знаменитый индийский чай на молоке с пряностями именно так, как это делают в Индии. Прикоснемся к истории и теории приготовления этого напитка, узнаем об ингредиентах и их влиянии на самочувствие человека. Познакомимся с пряностями, которые входят в состав масала-чая, узнаем, в каких пропорциях они смешиваются друг с другом. Ребята своими руками составят ароматный пряный купаж, смешают его с чаем и сварят восхитительный по вкусу напиток на молоке. По итоге всех ждет настоящее индийское чаепитие.

4. Мастер-класс по бедуинскому кофе (9-11 класс)
Мы не только прикоснемся к истории кофе, теории и правилам его заваривания в джезве, влиянии пряностей на его вкус и самочувствие человека, но и приготовим этот ароматный напиток древним способом. Ребята попробуют сами сварить кофе на песке, а затем в специально посуде, подберут пряности и создадут ароматный купаж. Мы сможем оценить густой ароматный напиток в том самом виде, в котором на протяжении сотен лет его пьют погонщики восточных караванов (Мастер-класс можно совместить с гаданием на кофейной гуще)

У нас также будет возможность прикоснуться к богатому миру специй, их многообразию, истории появления и распространения во время экскурсии по экспозиции музея специй. Мы узнаем, как выглядят пряные растения, где произрастают, как их собирают и обрабатывают для получения ароматных специй. Разберемся, как пряности повлияли на человечество, как торговля ими изменила миропорядок, принесла несметные богатства одним нациям и сокрушительные несчастья другим. Мы заново откроем для себя привычные специи, познакомимся с самыми дорогими и совершенно экзотическими видами. Сможем смолоть и взвесить фунт пряностей, освоив древние приспособления, изучим артефакты разных эпох. Мы погрузимся в мир специй всеми органами чувств, ведь экспонаты можно не только трогать, нюхать, но и даже пробовать.

ШКОЛЬНЫЕ ПРЕДМЕТЫ: история, география, экономика, математика, физика, МХК

ЗНАКОМСТВО С ПРОФЕССИЯМИ: кондитер, повар, путешественник, предприниматель, экономист

ПРЕИМУЩЕСТВА:

1.Отличный шанс прикоснуться к богатому миру пряностей, истории их появления и распространения

2. У каждого участника будет возможность принять участие в кулинарном мастер-классе и оценить на практике сферу применения всевозможных специй

3. Едем на комфортабельном автобусе туристического класса. Транспорт соответствует всем правилам перевозки организованных детских групп. Согласовываем выезд с ГИБДД, предоставляем все необходимые документы