Кулинарный мастер-класс по пряностям и экскурсия для школьников

Кулинарный мастер-класс по пряностям и экскурсия для школьников 5-11 класса – это отличная возможность на практике оценить чудесные свойства специй. Можно выбрать одно из ниже перечисленных мероприятий:

1. Мастер-класс по полезным конфетам (5-7 класс)
Настоящий кулинарный мастер-класс позволит разгадать секреты создания натуральных и полезных конфет. Мы узнаем основные ингредиенты, сами замесим сладкую массу, добавим необходимые пряности, сформируем вкусности, украсим обсыпкой. Приготовленные своими руками конфеты можно будет забрать домой или на месте устроить грандиозное чаепитие. Также за проделанную работу и приложенные усилия полагаются трофеи — каждый участник унесет с собой пакетик с пряностями.

2. Мастер-класс по глинтвейну (5-11 класс)
Мы сварим знаменитый рождественский напиток (глинтвейн безалкогольный), узнаем о давней истории его происхождения, целебных свойствах и пользе для здоровья. Нам поведают, какие ингредиенты использовать, как правильно подобрать пряности и нужные специи.  Ребята сами приготовят ароматную смесь, на основе которой и сварится напиток. После готовности всех ждет дегустация.

3. Мастер-класс по итальянским травам (5-11 класс)
Мы приготовим ароматный соус из традиционных итальянских специй, который и продегустируем с вкуснейшей чиабаттой – итальянским хлебом. Нам расскажут об особенностях итальянской кухни и о пряностях, которые делают ее такой узнаваемой и вкусной. Ребята научатся различать итальянские травы, смешивать их в нужных пропорциях, перемалывать в ступках.

4. Мастер-класс по масала-чаю (5-11 класс)
Мы будем варить знаменитый индийский чай на молоке с пряностями именно так, как это делают в Индии. Прикоснемся к истории и теории приготовления этого напитка, узнаем об ингредиентах и их влиянии на самочувствие человека. Познакомимся с пряностями, которые входят в состав масала-чая, узнаем, в каких пропорциях они смешиваются друг с другом. Ребята своими руками составят ароматный пряный купаж, смешают его с чаем и сварят восхитительный по вкусу напиток на молоке. По итоге всех ждет настоящее индийское чаепитие.

5. Мастер-класс по бедуинскому кофе (9-11 класс)
Мы не только прикоснемся к истории кофе, теории и правилам его заваривания в джезве, влиянии пряностей на его вкус и самочувствие человека, но и приготовим этот ароматный напиток древним способом. Ребята попробуют сами сварить кофе на песке, а затем в специально посуде, подберут пряности и создадут ароматный купаж. Мы сможем оценить густой ароматный напиток в том самом виде, в котором на протяжении сотен лет его пьют погонщики восточных караванов (Мастер-класс можно совместить с гаданием на кофейной гуще)

У нас также будет возможность прикоснуться к богатому миру специй, их многообразию, истории появления и распространения во время экскурсии по экспозиции музея специй. Мы узнаем, как выглядят пряные растения, где произрастают, как их собирают и обрабатывают для получения ароматных специй. Разберемся, как пряности повлияли на человечество, как торговля ими изменила миропорядок, принесла несметные богатства одним нациям и сокрушительные несчастья другим. Мы заново откроем для себя привычные специи, познакомимся с самыми дорогими и совершенно экзотическими видами. Сможем смолоть и взвесить фунт пряностей, освоив древние приспособления, изучим артефакты разных эпох. Мы погрузимся в мир специй всеми органами чувств, ведь экспонаты можно не только трогать, нюхать, но и даже пробовать.

ШКОЛЬНЫЕ ПРЕДМЕТЫ: история, география, экономика, математика, физика, МХК

ЗНАКОМСТВО С ПРОФЕССИЯМИ: кондитер, повар, путешественник, предприниматель, экономист

ПРЕИМУЩЕСТВА:

1.Отличный шанс прикоснуться к богатому миру пряностей, истории их появления и распространения

2. У каждого участника будет возможность принять участие в кулинарном мастер-классе и оценить на практике сферу применения всевозможных специй

3. Едем на комфортабельном автобусе туристического класса. Транспорт соответствует всем правилам перевозки организованных детских групп. Согласовываем выезд с ГИБДД, предоставляем все необходимые документы